Le guide de votre bien-être à domicile

Balance de cuisine

Lexique

balance mécanique

Désigne un dispositif mécanique servant à déterminer le poids, et donc la masse d’un corps. La balance de cuisine mécanique permet donc de mesurer les ingrédients qui doivent être utilisés pour une recette. Il faut en effet bien les peser pour éviter les mauvaises surprises.