Le guide de votre bien-être à domicile

Balance de cuisine

Lexique

balance rétractable

Se dit d’une balance électronique qui peut se replier pour devenir très compacte et qui se range généralement dans un petit panier en inox que l’on peut ensuite fixer à une barre suspendue. Elle mesure le poids des ingrédients d’une recette et peut également servir de minuteur pour surveiller les cuissons.